im schonenden Trommelröstverfahren von Hand geröstet.
Wiener Röstung
Der Wiener Kaffee ist besonders säurearm und die Kombination
unterschiedlicher Röstgrade kreiert eine ausgewogene Kaffeemischung, nussig und würzig, mit viel Körper, Komplexität sowie Tiefe.
Der mittlere Wiener Kaffee bringt einen harmonischen, würzigen Kaffee hervor.
Der Wiener Kaffee ist eine spezielle Kafferöstung mit einem besonderen Röstgrad der Kaffeebohnen. Sie wird auch als Starke Röstung bezeichnet.
Dabei werden die Bohnen über einen längeren Zeitraum auf bis zu 222 Grad erhitzt.
Jede Tasse Wiener Kaffee ist eine lebhafte Köstlichkeit.
Dieser Kaffee lässt jeden Morgen perfekt starten mit dem extra Schuss an Koffein und feinstem Aroma.
Für diese Wiener Röstung werden nur die besten Bohnen ausgewählt.
Mit größter Sorgfalt verwandelt sich edelster Rohkaffee in eine unverwechselbare Kaffee-Kreation.
Die einzigartige Lagerung während des Reifeprozesses entzieht den
Kaffeebohnen extrem viel Säure, weshalb unsere schonende Röstung
sehr harmonisch und mild ist und dadurch ein besonders säurearmer Kaffee.
Zudem wird unser Wiener Kaffee langsam und schonend geröstet,
damit sich die speziellen Geschmacksnuancen bestmöglich entwickeln können.
Das macht unsere schonende Röstung aus.
Er bietet sich daher als idealer Begleiter für den ganzen Tag an und überzeugt im Kaffeevollautomaten ebenso gut wie in Siebträgermaschinen und Herdkännchen.
Intensität : 2 von 6
Intensität: 2 von 6
✓ Röstfrischer Wiener Kaffee / Röstung
✓ Besonders säurearm und starker Kaffee
✓ Noten von nussig, rauchig und würzig
✓ Einzigartige Genussmomente erleben
✓ Langzeit Trommelröstverfahren
Beim Trommelröstverfahren werden deutlich kleinere Mengen Rohkaffees bei Temperaturen bis 245°C geröstet. Durch die vergleichsweise niedrigen Temperaturen und der längeren Röstdauer – etwa 15 – 22 Minuten – wird der Kaffee schonend veredelt. Die Aromen können sich besser entwickeln. Zusätzlich werden Bitterstoffe und Chlorogensäure abgebaut. Das macht den Kaffee aromatischer und magenfreundlicher.
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